食用蛇皮果時一定要注意將蛇皮果清洗乾淨，因爲蛇皮果樹不高，比較低矮。果實細嫩多汁，導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植蛇皮果的過程中，要經常使用農藥。
這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把蛇皮果洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。
另外，還需留意蛇皮果外殼很堅硬但是很薄，撥的時候一定要小心，很容易劃破手指頭的噢!蛇皮果果肉脆。
再次，剝皮生食蛇皮果時，皮和內核不可食用。
最後，在食用蛇皮果時一定要挑新鮮的蛇皮果選購，不要因爲貪便宜而買了不新鮮的。應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。
