秋季飲食養生不可缺少魚類食物，但魚類種類繁多，如何選擇？今天，我們來數一下秋天最適合吃的三種魚。同時，請告訴我不能吃哪條魚。快點一起理解吧。
秋天多吃三種魚
草魚:溫中補虛的良品。草魚是常見的魚類，雖然很普通，但有暖胃、平肝祛風的效果，是溫中補充虛弱的養生食品。秋天可以買更多的草魚吃。草魚與豆腐同食，具有調節胃、消除水腫的效果，對心肌和兒童骨骼的生長有特殊作用，可作爲冠心病、血脂高、兒童發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的飲食療法菜餚。草魚和油條、雞蛋、胡椒一起蒸，有益於眼睛，適合老年人補充健身。但是，請注意草魚的魚膽有毒，不能吃。
帶魚:有助於治療肝炎。帶魚有暖胃、補虛、補膚、祛風、殺蟲、補五臟的效果。對肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是，帶魚本身的腥味很重，烹飪時應該用紅燒、糖醋的方法。帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗片中含有多種不飽和脂肪酸，具有顯着降低膽固醇的作用。適合長期病體虛弱、血虛頭暈、氣短乏力、營養不良者食用。中醫認爲它可以和中開胃、暖胃補充虛弱，有滋潤肌膚、美容的效果，但是患有腫物、疥癬的人最好少吃。
鰱魚：溫中益氣養生食品。鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾燥、易脫落等症狀有療效，是女性美容的料理。那麼，不能吃的魚是什麼呢？
哪些魚不能吃
畸形的魚。其他如畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。
被污染的魚。有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚，體內含有生物毒素的魚等。具有濃重煤油味道的蝦是酚污染的結果，鯊魚、金槍魚、旗魚、巴薩、方頭魚等體型大的海魚容易中毒。特別強調，孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女，不要吃這些魚。
帶寄生蟲的魚。魚肉中也有華枝睾丸吸蟲等，加工時要徹底清洗，烹飪時要注意煮熟。
鹹魚、薰魚、魚乾。因爲含有亞硝胺類致癌物質，所以不要吃得太多。油炸尤其是燒焦的魚中含有強致癌物質的雜環胺，最好不要吃。
接下來，讓我們來看看選擇魚的妙計。
請告訴我選擇新鮮魚
看魚的形狀。污染重的魚，形態異常，頭大尾小，脊椎彎曲，畸形，表皮變黃，尾部變青。
看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚；眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。
嗅魚鰓。新鮮魚腮是鮮紅色的，粘液是透明的，有海水魚的鹹味和淡水魚的土腥味的不新鮮魚腮的顏色是灰紅色或灰紫色的，粘液是腥味的。
摸魚。新鮮魚的表面有透明的粘液，鱗片有光澤，與魚體密切相關，不易脫落的新鮮魚表面的粘液多不透明，鱗片光澤度差，容易脫落。
掐魚肉。鮮魚堅固有彈性，指壓後凹陷立即消失，無異味的鮮魚稍微鬆散，指壓後凹陷消失緩慢，有腥味。
看魚腹。新鮮魚的腹部不膨脹，肛門孔呈白色、凹陷的新鮮魚的肛門孔稍微突出。
秋天多吃以上三種魚有很多好處。
