豬肺補肺虛。豬肺能補肺，療治若干肺部病患。用杏仁燉豬肺，這是民間盡人皆知的菜目。浙江人將豬肺製成肺露，更是有名。豬肺不但能補肺，還是防止出血的良劑，如便血、鼻血、牙齦出血、肺癆吐血、胃潰瘍出血、十二指腸出血等症。用豬肺作爲食養療品，時常進食，卓有成效。孕婦可以適量吃豬肺，但要注意不可過量。
對於孕婦來說，杏有滑胎作用。而且杏味酸，對孕婦的牙齒會有損傷。所以，孕婦能吃杏，但是，還是不吃爲好。在中醫認爲，杏屬於熱性食物，吃多了可能會傷及筋骨，引起舊病復發。而且，杏如果一次吃的過多，還能引起上火，使人流鼻血、生眼疾、生口瘡，還可能引起拉肚子。孕婦本身在孕期身體屬熱，因此，孕婦還是不吃杏好。如果孕婦吃杏過多，極易長瘡生癤。而且鮮杏裏較強的酸性還會使胃裏的酸液激增，引起胃病。所以對於菜乾南北杏豬肺湯這道菜，孕婦是可以吃的，但是能不吃就儘量不要吃，同時吃的時候要對食材的處理有所注意，否則就會有較大的危害。
