土豆燒牛肉是最平常不過的菜，吃多了總感覺沒什麼驚喜，誘人之處也似乎慢慢淡化了。這時候你可以改變一下土豆牛肉的做法，加一點咖喱進去調味變成充滿異域風味的咖喱牛肉土豆，這樣似乎更具有味蕾的挑逗性。下面推薦兩種咖喱牛肉土豆的做法，大家學一下吧！
做法一：
材料：牛肉200g、土豆2個、胡蘿蔔1根、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、咖喱2塊
步驟：
1、材料洗淨，土豆、胡蘿蔔切塊備用。
2、牛肉切塊，蔥切段、蒜瓣洗淨。
3、鍋燒熱油下牛肉、蔥段煸炒。
4、加入適量的水，加入兩塊咖喱大火燒開，小火慢燉至牛肉軟爛。
5、加入土豆塊、胡蘿蔔、蒜瓣再燉。
6、至土豆酥爛，大火收汁，加鹽調味即可。
做法二：
材料：牛肉300克、土豆400克、咖喱適量、西紅柿適量、生薑適量、精鹽適量、食油適量
步驟：
1、牛肉洗淨切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
2、鍋裏坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫。
3、另起油鍋，油熱後放入薑片，爆香。
4、放入牛肉塊，翻炒均勻。
5、放入足夠的開水，大火煮開後改小火。
6、煮至15分鐘後放入切好的土豆塊，小火燉制。
7、燉10分鐘後放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。
8、再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
