對於吃貨來說，任何可以作爲美食的食物都不能錯過，大有寧吃錯無放過的風範有木有！雞肉相信大家也吃多了，但是雞心你們又吃過嗎？雞心就是雞的心臟，使用雞心製作菜餚味道也是香噴噴的哦。那麼雞心怎麼做比較好吃呢？吃貨們的福利到了，媽網百科爲吃貨們整理了一些雞心的美味做法，更多的營養健康知識盡在媽網百科哦。
爆炒雞心（孜然版）
用料：雞心、青椒、料酒、生抽、鹽、孜然、孜然粉
做法：
1、雞心洗淨，弄乾淨後，放入料酒，生抽醃製15分鐘。
2、青椒細絲備用。適量孜然粉和孜然粒混合備用。
3、油鍋燒熱後，放入雞心爆炒，雞心變色以後，開始榨乾雞心的水分。
4、等水分大部分榨乾時，放入青椒絲，噴入少許生抽，加入孜然混合物（孜然量依照個人口味加入，如果味道不夠可以加入少許鹽）即可出鍋啦。
雞心燒土豆
用料：雞心一斤、土豆兩個、孜然少許、幹辣椒少許
做法：
1、雞心洗淨，用料酒醬油醃製十分鐘，土豆切小塊。
2、醃製好的雞心焯一下去血水，瀝乾水後，下鍋炒放入土豆，最後可以淋上孜然和辣椒。
美味雞心粥
主料：大米200克、雞心150克
輔料：色拉油1茶匙、食鹽3克、姜10克、白胡椒2克
做法：
1、雞心用冰水浸泡1個小時，清洗乾淨，去掉外層的脂肪。加入薑片、適量冷水，一起煮到滾，撈出過清水備用；
2、大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到軟糯，加入處理好的雞心、薑絲，大火煮10分鐘；
3、加入白胡椒、鹽調味，美味的雞心粥就做好了。
