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金銀花茶的泡法

來源:孕育親子課    閱讀: 2.51K 次
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金銀花茶的泡法

要想在任何時候都能喝上清香的金銀花茶,唯一的辦法就是學會金銀花茶的泡法。那麼金銀花茶怎麼泡呢?這個就要視金銀花茶的品質而定了,對於不同等級的金銀花其泡法是不一樣的,越高級的金銀花茶,其泡法越複雜。

低檔金銀花茶的泡法

一般採用白瓷茶壺,因壺中水多,保溫較杯好,有利於充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數、口味濃淡,取適量茶葉入壺,用100℃初沸水衝入壺中,加壺蓋,待5分鐘,即可酌入茶杯飲用

中檔金銀花茶的泡法

泡用潔白瓷器蓋杯,沖泡100℃沸水後蓋上杯蓋,5分鐘後聞香氣,品茶 味。此類金銀花茶香氣芬芳,茶味醇正,三開有茶味,耐沖泡。

高檔的金銀花茶的泡法

高檔的金銀花茶的泡法比較複雜,在茶具、水溫、時間和飲用上都有一定的講究,具體細節如下:

1、首先用透明玻璃茶杯,沖泡時置杯於茶盤內,取金銀花茶二三克入杯;

2、用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失;手託茶盤對着光線,透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程;

3、沖泡3分鐘後,揭開杯蓋一側,鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺芬芳撲鼻而來,精神爲之一振。

4、茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,便茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸,品嚐茶味和湯中香氣後再嚥下,如是一二次,才能嚐到名貴金銀花茶的真香實味。

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