鵪鶉蛋湯主要就是用鵪鶉蛋做出來的美味湯，很多人都喜歡吃小小的鵪鶉蛋，但是光是將鵪鶉蛋煮熟了吃，不免單調了些，那就來點新花樣吧！用鵪鶉蛋做湯來喝，這樣就可以一邊享受美味的鵪鶉蛋，一邊享用鵪鶉蛋煮出來的美味湯了！但是，大家要注意了，在喝鵪鶉蛋湯的時候，要注意以下幾個方面的問題：
用鵪鶉蛋做出來的鵪鶉蛋湯，對於一般人來說，都是可以吃的，因爲鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者也宜食；所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。但是，如果對於腦血管病人的話，就不宜多食鵪鶉蛋了，另外，鵪鶉蛋裏面的膽固醇含量比較高，在吃的時候也要控制一下量！
媽網小碎語：用鵪鶉蛋做出來的鵪鶉蛋湯的味道那是極好的，但是在喝的時候就要注意哪些人能喝，哪些人不能喝了，如果你是屬於那些能喝的人羣，那就恭喜你又能夠享受一道美味湯餚了，但是如果你是屬於不能喝的人羣，那就只能跟鵪鶉蛋湯say goodbye啦！
