幹桂圓的作用可大着呢，吃過幹桂圓的人可能會被幹桂圓的那種特殊的味道所吸引，但是有些人卻對這種味道不感冒，不喜歡幹桂圓的那種味兒！暫且先不說喜不喜歡幹桂圓的那種味道，我們先來了解一下幹桂圓的作用，瞭解了這些之後，再來回答究竟喜不喜歡吃吧！
1、幹桂圓具有益氣補血，增強記憶。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2、桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每100克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3、桂圓具有養血安胎的作用，因爲幹桂圓的含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
4、幹桂圓還具有抗菌，抑制癌細胞，降脂護心，延緩衰老的作用。
瞭解了以上關於幹桂圓的作用之後，大家對於幹桂圓是不是又有了一個新的認識了呢！現在，要是問你究竟喜不喜歡吃幹桂圓，大家的回答還是原來的答案嗎？
