桑葚幹主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。適應症比較多，所以桑葚乾的適宜人羣也比較廣，一般成人均適合食用。有對應症狀的女性、體弱的中老年人及過度用眼者更宜食用。但是桑葚幹畢竟是有藥用療效的，所以即便是適宜人羣在食用時也並非百無禁忌，需要特別注意食用量，每日20-30顆已是極限(30-50克)。
桑葚幹很適合經常用眼的上班族食用，長時間對着電腦辦公之後容易感到眼睛痠痛，吃一些桑葚幹或者用桑葚幹泡水喝可以起到清肝明目的作用。除此之外，桑葚幹因能降血壓、降血糖，所以“三高”人士也是非常適合食用的。桑葚幹泡製的果酒含有十多種人體所需的微量元素，對人類心臟與及免疫功能的保護和治療，都起到一定的輔助功效。因此，免疫力低下、容易生病的朋友都不妨適量飲用一些桑葚乾果酒，從根本上改善體質。
