乾煸四季豆十分開胃，以四季豆爲主要食材，通過乾煸來打開味覺，相信在你食慾不振的時候，這樣一道菜能夠勾起你的食慾。
一般人羣都適合吃乾煸四季豆，有缺鐵性貧血的人更適合食用，因爲四季豆中含有豐富的維生素C和鐵元素，鐵元素是重要的造血元素，維C能夠促進鐵的吸收，經常食用四季豆可以改善貧血。
乾煸四季豆還適合骨質疏鬆的人食用，因爲在四季豆中含有大量的維生素K，它可以增加骨密度，降低骨折的風險，是骨質疏鬆病人不錯的保健食材。
另外四季豆還主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，體質痰溼的人不妨經常吃些四季豆。
