什麼？家裏那個他嘴刁得很，家常便飯已經滿足不了他了？莫心急，媽網百科深切明白家庭主婦的苦，既然他嚐遍了你的手藝，不妨給他變着花樣做菜哦。就以杏鮑菇爲例，杏鮑菇的做法無非就是炒、燒、煎、煮、煲湯等，但是如果用杏鮑菇加上鵝肝醬，你家的那個他鐵定沒有嘗過這般美味。什麼？有做法，但是做出來的鵝肝醬杏鮑菇不好吃，他並不滿意？那肯定是在製作的過程中沒有注意到下面的注意事項：
「清洗乾淨」清洗杏鮑菇的時候還要注意不管是菌蓋、菌褶還是菌柄，都需要仔細清洗乾淨哦，要不然很容易把泥沙吃進肚子裏面，這可是會爲你的菜餚大大折扣哦。
「密封保存」打開後的鵝肝醬最好在一週內食用完畢，且需要密封好，時間過長、密封不緊密都可能會影響大家再次食用它時的口味。
「小火煽炒」杏鮑菇屬於水分不多的蔬菜，所以要用小火煸炒，以免糊鍋。
