與陸生動物性食材相異，貝類的鮮度極易下降，所以在選購時要特別注意鮮度，保存前則要做一些適當的前處理。那麼，蜆子怎麼保存？下面一起來了解下吧。
保存蜆子A法：容器溼巾冰箱法
取一容器稍微加點水，只要能保證溼潤就可以，然後放入蜆子，在蜆子上蓋上溼紙巾或者溼毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常查看毛巾或紙巾有無保持溼潤。
保存蜆子B法：塑料袋叉子容器冰箱法
將蜆子裝入塑料袋或者保鮮袋中，並將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容器，放入冰箱冷藏。
