蓮子是人們家居必備的儲存食物之一，那麼蓮子又是怎麼保存的？好的保存方法可以讓新鮮蓮子維持本身自有的營養價值，那麼蓮子又是怎樣保存的，我們現在來看一下：
1、新鮮的蓮子去殼後保持乾爽，去殼後的蓮子要用保鮮膜密封起來放在冰箱裏；
2、食用蓮子之前要把蓮子心取出來，蓮子心可以用來泡水喝。
3、如果家裏沒有冰箱的話，就可以把蓮子曬乾或者風乾
