想要了解紅蟹的營養價值，我們還得從紅蟹的營養成分說起。
紅蟹中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。其中的維生素A、維生素B1、維生素B2及磷的含量比其他各種肉類、魚類等食物要高出許多。並且，紅蟹中還含有蟹紅素、蟹黃素等。
紅蟹中的這些營養成分，給我們帶來的營養價值可不是一星半點。紅蟹中的蛋白質，有補腦健體的作用，還可幫助補充能量；紅蟹中的維生素，有助於幫助預防維生素缺乏症；紅蟹中的鈣質，絕對是補鈣的好能手……
在中醫上，紅蟹更是理氣活血、散瘀解熱的好幫手，可用來治療跌打損傷、筋骨痠痛、過敏性皮炎等症，還可用來抑制癌症。
