說起最受西方人喜歡的奶製品，那就非奶油奶酪莫屬了。奶油奶酪是一種具有極高營養價值的乳製品，每公斤奶油奶酪都是由10公斤以上的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。什麼？想要在家DIY奶油奶酪？那還等什麼？超實用的奶油奶酪做法就在這裏，趕緊過來漲姿勢吧！
第一步：準備材料
包括：全脂牛奶、淡奶油、鹽、檸檬。
第二步：開始製作
1、全脂牛奶和淡奶油倒入鍋裏小火加熱，用木勺慢慢攪拌，等到鍋邊泛起小泡泡之後就可以了哦。
2、然後就是關火，倒入檸檬汁攪拌一下，檸檬放入榨汁機或者手壓制成汁。
3、在這個時候小顆粒會慢慢變大，我們只需要靜候，靜靜的等待其凝結，之後加入鹽攪拌均勻。
4、在鍋上面鋪上紗布，將凝結的顆粒和乳清一起倒入紗布裏面過濾。
5、之後用重物壓住擠出水分，壓1個小時就可以了，放入冰箱裏保存，奶油奶酪就大功告成了哦。
