女生都是愛吃的？可不能一棍子打死一船人呢！不過面對奶油奶酪蛋糕，無論男女老少，都難以抵抗它的魅力。還沒有出爐呢，就已經能夠聞到香濃醇厚的一股奶酪香味……趕緊來學習奶油奶酪蛋糕的做法吧！
主料：奶油奶酪300g
輔料：雞蛋100g，酸奶油100g，糖粉60g，奧利奧餅乾90g，黃油30g
做法：
先做酸奶油：材料爲淡奶油150毫升，檸檬半隻，將檸檬榨汁倒入淡奶油裏面，用筷子攪拌均勻，密封好放入冰箱冷藏備用。
然後做餅底：
1、將奧利奧餅乾去掉中間白色的芯，放入研磨機裏面研磨，或者用擀麪杖壓成粉碎；
2、黃油放入微波爐稍微加熱直到融化，大概費時30-60秒；
3、餅乾碎和黃油均勻混合後，放入活底蛋糕模子裏面，壓平壓緊，封口後放入冰箱冷凍備用。
4、奶油奶酪切碎後加入過篩後的糖分，隔水加熱，同時用手動打蛋器攪拌成泥狀，注意加熱的溫度不要太高；
5、在奶酪泥裏面分次加入整顆打散後的雞蛋，每次都用打蛋器攪拌均勻；
6、加入酸奶油，攪拌均勻直到沒有顆粒；
7、將裝有餅底的蛋糕模子從冰箱拿出來，倒入蛋糕糊；
8、烤箱提前預熱160度，取出來之後通過水浴法烤60分鐘左右，在底層放加了水的烤盤，倒數第2層放烤網和蛋糕模；
9、烤好之後，將混有檸檬汁的淡奶油倒入表面，加入放入烤箱烤5分鐘，取出來冷卻後，放入冰箱冷藏3小時以上，最後小心脫模即可食用。
奶油奶酪蛋糕要烤多久想自己20年來都是吃別人做的蛋糕，一想到自己要開始學習做奶油奶酪蛋糕，難免一陣興奮，但是第一次做蛋糕的時候，到底要烤多久呢？有此疑問的你趕緊來看看吧！
奶油奶酪蛋糕要烤多久？
一般來說，烤箱需要提前預熱160度，以中層的模式。
製作奶油奶酪蛋糕要通過水浴法放入烤制，水浴法的意思是通過在烤箱底層放入加了誰的烤盤，在倒數第二層放上烤網以及但高木，第一次是烤60分鐘左右。
60分鐘期間，大家要多多觀察蛋糕表面的變化，畢竟每臺烤箱對溫度的控制都不同。另外，如果想要表面看起來更加誘人一點，可以添加淡奶油，不過要在烤了一小時後才能拿出來倒入淡奶油，隨後還要放入烤箱烤制5分鐘即可。
奶油奶酪蛋糕的營養價值奶油奶酪蛋糕的營養價值到底有多豐富？想必大家都知道奶酪是一種好東西，不僅富含優質蛋白，而且含鈣和磷都比較豐富，對小孩子來說是一種非常好的補鈣食品，但是做成奶油奶酪蛋糕，它在營養上又有怎樣的變化呢？
奶油奶酪蛋糕是由奶油奶酪以及雞蛋、麪粉、糖等材料製作而成的，而奶油奶酪是一種沒有成熟的全脂奶酪，顏色潔白有光澤，質地非常細膩，口感有點酸酸的，特別適合用來製作蛋糕，而且奶油奶酪是在奶酪的基礎上加入適量的奶油，所以起到重大作用的還是奶酪。
奶製品做成的蛋糕往往含有比較豐富的鈣，並且這些鈣都非常容易被人體吸收，可以增強人體的免疫力，促進代謝以及增強活力。在奶酪裏面脂肪和熱量都比較多，但是唯獨膽固醇含量卻很低，讓人出乎意料，這種食材做出來的蛋糕也在維護心血管健康方面有一定的好處。
奶油奶酪蛋糕吃多會發胖嗎每次吃蛋糕，讓人難以接受的都是肥胖的問題，不想一個蛋糕吃下去，竟然發現自己重了4斤！那麼到底奶油奶酪蛋糕吃多會發胖嗎？媽網百科下面就來解答大家的疑問。
奶油奶酪蛋糕吃多會發胖嗎？
會胖的！畢竟奶酪是高熱量的食物，幾乎100克的奶酪裏面有350大卡的熱量，例如一個六寸的蛋糕，如果自己做的話，要用上200克的奶油奶酪，以及適量的黃油，無論奶酪還是黃油，熱量都槓槓滴！所以建議想要減肥的親們，還是少吃爲妙哦。
奶油奶酪蛋糕沒有烤箱怎麼做做奶喲奶酪蛋糕正常的方法都是用烤箱，但如果不是正常做法呢？別暴露了原來自己不是白富美，家裏也沒有烤箱，那醬紫的意思是我沒法子吃自己親手做的蛋糕了嗎？NO！NO！NO！
材料全家福：奶油奶酪200克，奶油150克，消化餅100克，黃油50克，檸檬汁1小勺，魚膠粉1勺左右，酸奶1瓶，糖鹽少許
製作奶油奶酪蛋糕，木有烤箱的做法：
1、將消化餅壓碎，越碎越好；黃油提前用熱水隔着融化，混入壓碎的餅乾中，混合均勻。黃油越多，餅底就越結實。
2、準備一個蛋糕模，倒入黃油餅乾混合物，壓緊實之後，用保鮮膜蓋好放入冰箱備用，寶媽們還可以加點檸檬汁去膩。
3、從冰箱裏面拿出芝士，放在室溫下軟化，加入適量的糖，打發芝士知道有點發白並且光滑無顆粒。
4、奶油容易受熱融化，所以一從冰箱拿出來就得馬上用，並且要提前放入冰箱12小時以上，否則打發的時候會打成水渣樣哦，打發好的奶油會增大2倍，繼續打成麪糊就OK了。
5、用魚膠粉加入適量的溫水，帶碗放入熱水中，隔水融化。
6、將芝士、奶油、檸檬汁、酸奶以及魚膠一起混合，倒入餅乾底裏面，抖動幾下讓內容物變得光滑，放入冰箱2小時以上，時間越長越好，就算24小時也OK。
7、等到第二天之後，就可以放上自己喜歡的水果了！
