不少水果蔬菜可以帶皮一起吃，比如蘋果、梨、桃子、番茄等。不少水果蔬菜我們會選擇剝皮吃，比如橙子、橘子等，並不是它們不能吃，而是因爲它們味道太澀，經過加工以後它們的皮也同樣可以吃。那火龍果皮能吃嗎?火龍果是我們生活中常見的水果，但是火龍果皮能吃嗎？那它的皮有什麼作用呢？相信能詳細說出來的人並不多，下面讓小編和你一起來看一下吧。
火龍果皮能吃。大家是不是吃完火龍果肉就把外皮給扔了，有些人甚至不知道火果果果皮還可以食用。其實是忽略了火龍果果皮的作用了。
火龍果果皮中色素即爲甜菜紅素，紅肉種果實果肉中所含色素也是甜菜紅素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，凍到冰櫃裏口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴，除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外，還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質，爲最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養顏美容效果。是暑熱天生津解渴的最佳水果。火龍果經冷藏後口感更清脆香甜，且可久藏。
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓，增進皮膚的光滑度，美顏肌膚，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎。可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力，還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護人體的健康，爲我們帶來多種益處。
火龍果的宜忌人羣
一般人均可食用。
1、糖尿病人少食。
2、氣鬱體質，痰溼體質，瘀血體質的人羣少食。
火龍果皮怎麼吃看着一個個紫的發亮的火龍果的，當然還有黃燦燦的黃色火龍果，其甜爽滋味立馬令人愛不釋手了呢。想要清潤肺部，保護嗓子的話，吃點火龍果是極好的。不過有糖尿病的筒子不建議吃太多火龍果哦，因爲它含有糖分比較高呢，每次吃半顆左右就差不多了。吃火龍果的時候，你是否剝掉皮後吃掉果肉就算了呢？
其實火龍果皮是可以吃的呢。火龍果皮中含有甜菜紅素，這種物質能夠抗氧化、抗自由基哦，偶爾吃點抗衰老是極好的。平時不注意保養的女筒子們，吃點火龍果可好，給自己的肌膚減減齡可好？
那麼火龍果的皮要怎麼吃呢？其實可以直接吃，當然最外層還是不吃了吧，還要清洗感覺有些麻煩哦。將裏面的那層皮吃掉就ok了，配着火龍果果肉一起吃吧，營養又滋味。
可能你會擔心吃火龍果會發胖，其實火龍果的熱量很低哦，100g火龍果只有51千卡，其實算是低卡食物了。用火龍果榨汁吃，或者用來炒菜是不錯的呢。
火龍果的營養價值火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不僅營養豐富、口感俱佳，而且其生長過程相當符合綠色環保的原則，幾乎不使用任何農藥都可以健康生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。
1、火龍果含有豐富的礦物質和維生素。富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
2、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化火龍果花、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆症的作用。
3、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
4、火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。
5、火龍果是一種低熱量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
6、火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有着重要作用。
紅色火龍果的禁忌：
火龍果屬涼性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分卻比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龍果不宜於牛奶同食。糖尿病人，女性體質虛冷者，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多食；而女性在月經期間也不宜食用火龍果。
選購禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
火龍果的功效與作用火龍果營養豐富、味道鮮美，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。那麼，究竟火龍果有哪些功效呢？小編爲您解讀一下。
1、養顏美容。對於愛美的女性朋友來說，如果想養眼美容的話，吃火龍果是很不錯的選擇哦。火龍果中維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對於養顏美容具有很好的功效哦。
2、排毒瘦身。對於火龍果來說，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結合，然後從人體中排出，達到排毒的作用。同時對於人體減肥也有很有幫助的。
3、預防貧血和血管硬化。貧血的原因是由於人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高，對於預防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高，特別是裏面果肉是紅色的紅色果肉火龍果，含量更高，對於預防血管硬化，抗衰老等很有益處。
4、預防大腸癌。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。同時，還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
除了上述的功效外，火龍果還具有可預防便祕，促進眼睛健康，增加骨質密度，助細胞膜生長，增加食慾等方面的功效哦。
吃多火龍果會上火嗎火龍果營養豐富，味道鮮美。可是吃多了究竟會不會上火呢？小編爲您解答一下。
根據許多資料顯示，吃火龍果是不會上火的，火龍果性偏涼，有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對較高。據相關資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖。
當然，吃火龍果不會上火的。不但不上火，還是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好。說下火龍果的營養成分：每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪 0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83 克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。火龍果確實具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。
值得注意的是，火龍果的吃法糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超過200克爲宜，小孩子不要多吃，一天吃一個就好。
