香蕉牛奶的主要成分由香蕉和純牛奶。香蕉含β胡蘿蔔素，維生素A與C，鈣質，鐵質。對於長時間處於快節奏，高壓力久坐電腦前的白領，很多大學生由於不規律的飲食，不健康的坐姿和長時間缺乏運動，從而被胃腸疾病、皮膚疾病、便祕、痔瘡等問題困擾。
香蕉加牛奶的新鮮搭配有助於消化，防止便祕，治喉病，貧血等功效。香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜以及瞌睡的信號，甚至有鎮壓痛的效應。
因此、香蕉又稱爲“快樂食品”。醫學專家研究發現，常吃香蕉可預防高血壓，因爲香蕉可提供能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓級損壞血管的作用。
人若缺乏鉀元素，就會發生頭暈，全身無力和心率失常。又因香蕉中含有很多種營養物質，而含鈉量低，而且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖，因此，常食用香蕉不僅有益大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳，防止便祕的作用。
國內香蕉牛奶成品主要分兩種，一種是香蕉和純牛奶調和，另一種是由香蕉精和純牛奶調和而成的。
1、放香蕉原汁
放香蕉原汁的牛奶需要對香蕉原材料進行直接加工，加入到牛奶中，那麼會有果肉，牛奶也比較濃，但製作和保鮮比較複雜,但更具營養和保健，當然價格也會比較高。
2、放食用香蕉香精
放食用香蕉香精的牛奶，製作比較簡單，一般企業會直接購買香精，與牛奶就行融合，製作過程要簡單快捷，但其味道的濃度和鮮度都不及原汁。
如何區分二者呢？其實兩個喝起來很好區分，放原汁的比較濃，而放香蕉香精的沒有放原汁濃，因此價格也差很多了，一般情況下，放食物香精的牛奶也就便宜，而放原汁的就貴了。
