這世上只有兩種東西好吃，一種是分享的，一種是爭搶得來的。所以，下面媽網百科和大家分享香蕉牛奶餅的做法，一起學起來吧。
材料：麪粉、香蕉、雞蛋、奶粉或鮮奶、白糖、食用油、酵母、溫開水；
器具：平底鍋、電磁爐、大碗、湯勺、筷子、鏟子；
做法：
1、香蕉剝皮放入大碗中、用湯勺壓成泥狀，打入雞蛋，撒上少量白糖，倒入奶粉或鮮奶，少許油，酵母及少量溫開水用筷子攪拌均勻。
2、逐漸撒入麪粉，同時順時針攪拌成均勻的麪糊，使裏面沒有乾麪疙瘩，攪勻後放置幾分鐘。
3、熱鍋並加適量油，以不露出鍋底爲宜，用約800瓦的溫度加熱，油熱後攤入一湯勺麪糊，待麪糊四周略鼓起，可用鏟子輕翻過來再煎另一面，反覆煎至金黃即熟。
小貼士：
1、各種原輔料的用量可根據喜歡的口味來調整，但是白糖不宜多放。
2、麪糊中加水的量要適宜，過多則不宜成型，過少會使餅太硬，一般偏濃稠即可。
3、油量不要太少，否則一旦露出鍋底就很容易把餅煎得糊了，甚至冒煙。每次煎完一鍋餅後，可適當加油。
4、煎制過程中，油溫度控制在800~1000瓦左右即可，過低油溫會使麪糊嚴重吃油，使餅過於油膩。
