想要知道蓮霧的營養價值在哪裏，可以從對蓮霧果肉的測定得到有關於蓮霧營養價值的答案。
我們以每100克的蓮霧爲例：
蛋白質的含量：0.690g 果皮花青素的含量：0.073mg/kg
維生素C含量：7.807mg 有機酸含量：0.205mg/kg
水分含量：90.75g 總糖含量：7.680g
蓮霧的營養價值很高，富含豐富的維生素B和C、蛋白質、礦物質、膳食纖維、以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅等微量元素。同時還有大量的水分，經常食用有助於皮膚的保養。
蓮霧含多種的礦物質，而衆所周知，適當攝入礦物質對人的身體是非常好處的，多吃蓮霧可以讓身體的礦物質得到最快的補充。
蓮霧還有補腦的作用，經常食用蓮霧可以增強抵抗疾病的能力，有利於小朋友的成長與發育，而且還能多小朋友起到增高與益智的作用。
蓮霧富含維生素C，可以對皮膚的美白與光滑具有一定的作用。
蓮霧含有豐富的果糖和蛋白質，食用蓮霧可以補充身體所需要的能量，也可以增強身體整體的素質。
