春節的腳步越來越近，看着外面張燈結綵的景象，大家是不是非常期待春節的到來呢？春節要吃團圓飯，一般來說，團圓飯上都是大魚大肉，那麼油膩的肉，看着是不是膩歪了呢？不想讓家裏人吃得滿嘴油膩，那麼這個時候就要上一點消膩清新的菜餚了。玉米青豆就是這樣一道健康的開胃清爽小菜。玉米的金黃，加上青豆的翠綠，不僅顏色可人，還別有一番滋味，保準能夠讓大家吃得暢懷！那麼玉米青豆怎麼做呢？媽網百科馬上爲大家科普這方面的知識。
主料：甜玉米粒200g、青豆100g、火腿腸50g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、水澱粉適量
做法：
1、首先我們要做的就是準備好上述所用食材。
2、然後就是把火腿腸切成小丁備用。
3、青豆洗淨加入清水，煮開，轉小火煮至5分鐘。
4、玉米粒放進鍋裏，稍煮後撈出，瀝乾水分。
5、另起鍋，注入油，下入蔥碎爆香。
6、倒入焯水的青豆和玉米。
7、翻炒均勻後加入鹽繼續翻炒，最後倒入火腿腸丁。
8、翻炒均勻後，勾入薄芡，加入雞精調味即可，香噴噴的玉米青豆就大功告成了！
