2月19日是二十四節氣的雨水節氣，隨着雨水節氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸入骨頭的天氣逐漸消失，雨後天氣變暖，但風乾燥，早晚寒冷，風邪增加，皮膚、口舌乾燥、嘴脣乾燥等現象多吃新鮮蔬菜、汁水果補充人體水分。介紹一些簡單易用的飲食處方，雨水節氣多吃健脾胃。
春天是萬物生髮的開始，陽氣越過季節，應該少吃油膩的東西，棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等多吃，不要幫助陽外泄，否則肝木生髮過多會傷害脾土。這個節氣時北方的飲食療法最好是粥。例如蓮子粥、淮山粥、棗粥等南方特別是珠三角一帶的飲食療法多以湯爲好。例如，蘑菇煮生雞湯、雲苓淮山煮瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫斷湯等氣溫溼冷時，冬蟲夏草燉鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬月展肉等。
中藥材調養時要考慮脾胃功能的特點，如用生髮陽氣之法來調補脾胃，可選用西洋參、沙蔘、決明子、白菊花等。雨水時節，人體的肝陽、肝火、肝風會隨着春季的陽氣升發而上升，所以更應特別注意肝氣的疏泄條達。自然界充滿活力，特別是南方萬物繁榮。養生者也要振作起來，振作起來，有志向，有工作。
1.仙人粥
處方:何首烏30-60克，粳米100克，棗3-5枚。
製作方法:製作第一個烏煎取濃汁，去渣，和粳米、棗一起在鍋裏煮粥，粥成時，加入糖或冰糖稍微調味，再煮一會兒，沸就行了。
這種粥有補充血氣、益肝腎的效果。通用於肝腎損失，頭髮早白，血虛頭暈耳鳴，腰膝虛弱，大便結，高脂血症，冠狀病毒粥樣硬化心臟癲癇，神經衰弱，高血壓等疾病。
2.銀耳粥
處方:銀耳3克，米50-100克，冰糖(或糖)適量。
做法：摘淨洗好銀耳，淘洗乾淨大米，放入鍋內同煮粥.熟時加入冰糖(或白糖).每天一次。
此方具有滋陰補腎之功效。適用於自汗盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等症。
3.菊槐綠茶飲
