紅糖雞蛋當歸水是女人的美容養身的佳品。紅糖雞蛋當歸是一道漢族藥膳。將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。在經前3，4天或者經後一週開始吃，早或者晚空腹。連續吃兩天即可。也就是一共吃4顆蛋。
材料：當歸15g ，雞蛋100g，紅糖30g
做法：
1、把所有材料準備好。
2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨。
3、切成薄片。
4、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
5、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
6、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。
7、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。
8、加入紅糖，煮至糖溶即可。
9、晾至溫熱，即可開吃。
功效：
1、一星期喝1—2次，對面色發黃，月經不調，月經稀少有一定的輔助作用。
2、買的當歸是全歸，也就是含有三部分的當歸，當歸頭、當歸身和當歸尾。當歸頭有破血的作用，當歸身有養血補血的作用，當歸尾有行血的作用。用全歸來煮水，既可補血又可活血。
3、紅糖雞蛋當歸有抗缺氧作用。
4、紅糖雞蛋當歸有調節機體免疫功能，具有抗癌作用。
5、紅糖雞蛋當歸有護膚美容作用。
6、紅糖雞蛋當歸有補血活血作用。
7、紅糖雞蛋當歸有抑菌、抗動脈硬化作用。
