我們都知道北方人愛吃麪食，尤其是包子和餃子這類隨意發揮的食物上，冬菜就佔據了一席之地，冬菜包子就是一道美味的吃食，以傳統食物冬菜爲餡兒，包出風味獨特的包子，想想就很美味，讓我們來看看冬菜包子是怎麼做的吧。
準備材料：冬菜、粉絲、酵母、麪粉、食鹽、雞精、肉末、醬油
做法：
1、用溫水化開酵母，放入適量麪粉和水揉成麪糰，放在溫度較高的地方靜置等發酵；
2、將粉絲用溫水泡軟切碎，冬菜洗淨切碎，然後再切一些蔥薑蒜；
3、將2中準備的材料與肉末均勻攪拌在一起，加一些醬油、雞精和食鹽，肉餡就準備好了；
4、接下來開始包包子，將準備好的麪糰搓成長條，切成小面坯，將面坯擀成大薄片；
5、在麪皮中包入肉餡，包成包子；
6、把包子上鍋，水開後繼續蒸15分鐘即可。
冬菜包子的營養價值冬菜包子的主要材料是麪粉和冬菜，冬菜雖然不比新鮮蔬菜營養豐富，但是冬菜本身也是一道蘊含營養成分的食物，在100克冬菜中含有以下營養物質：熱量46大卡、鈉7228.6毫克、鉀443毫克、鈣135毫克、磷81毫克、胡蘿蔔素70微克、維生素A12微克、鐵11.4毫克、碳水化合物10.1克、蛋白質3.5克、膳食纖維2.8克、硒1.65微克、鋅0.98毫克、煙酸0.9毫克、錳0.66毫克、脂肪0.3克、銅0.13毫克、維生素B20.09毫克、維生素B10.02毫克。
麪粉是北方大部分地區的主食，所含營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。因此，大家可以適當是一些冬菜包子，既能給身體補充營養成分，又十分美味，還是充飢的好食物呢。
冬菜包子的注意事項冬菜包子是北方常見的食物，一般所有人都可以吃，並沒有需要特別注意的地方，只是冬菜包子所使用的冬菜是一種醃製食物，我們都知道醃製食物並不是十分健康，醃製的蔬菜也無法提供給我們充足的營養，所以在吃冬菜包子當主食時，不妨再搭配一盤炒青菜，這樣就能讓營養更加均衡了。另外，高血壓、冠心病等類型的疾病是不適合吃醃製食品的，因此要儘量少吃冬菜包子。
冬菜包子的食材選購冬菜包子在選購冬菜上面，可以比較靈活，根據自己的口味來選擇不同產地的冬菜，如果喜歡辛辣口感，不妨選擇川冬菜，四川的南充冬菜十分著名，辛辣麻辣的口味更是適合愛吃辣的人，而北方的一些冬菜也是很好的選擇，南方的話可以選擇潮汕地區的冬菜，雖然它在最初也是由津冬菜演變而來，但是現在也有了自己獨特的風味，相信南方人更親睞。
當然也有人想要自己製作冬菜，可以自己購買新鮮的大白菜或者芥菜進行醃製，但是這樣所需要的時間比較長，現在不急着吃的話倒是可以考慮哦！
寶寶能吃冬菜包子嗎寶寶是可以吃冬菜包子的，當然這是指已經超過6個月，可以吃輔食的寶寶哦。但是給寶寶吃冬菜包子應該儘量弄碎，給一點寶寶嘗一下就行了，小孩的腸胃比較脆弱，等大一點纔可以直接吃包子這種比較“大型”的食物，而且冬菜畢竟是一種醃製食物，小孩是不宜多吃的，爸爸媽媽們要注意給寶寶準備的食物，儘量要細碎和營養一些，新鮮的蔬菜纔是最好的選擇。
