葵瓜子又稱葵花子、葵子，它是向日葵的種子。
葵瓜子的味道特別香，尤其是炒熟之後的葵瓜子。可以說，幾乎沒有人能夠抵抗葵瓜子的誘惑。而適當地吃些葵瓜子，對身體是有好處的。下面我們就一起來了解一下葵瓜子的功效與作用是什麼。
1、葵瓜子中富含多種礦物質及維生素等營養元素，這些物質對人體各有功效，如鈣促進人體的骨骼生長和牙齒的發育，鉀可保護心臟，預防高血壓，維生素E可抗氧化、延緩衰老等。
2、葵瓜子富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，食用葵瓜子，可增強消化功能。
3、嗑瓜子能使人體的整個消化系統都活躍起來。葵瓜子的香味會刺激味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
葵瓜子還有不少好處，不過炒熟的葵瓜子吃多了容易上火，喜歡吃葵瓜子的小夥伴們要注意控制食量哦！另外，葵瓜子的熱量很高，偏胖的朋友記得要儘量少吃。
