入伏除了吃餃子，面和烙餅卷雞蛋 ，三伏天雖然炎熱難耐，但也是養生的好時節，多吃去火去溼氣的蔬菜，少吃油膩和涼性食物有利於身體健康，2020入伏吃什麼去溼氣？怎麼養生？下面本站帶來介紹。
入伏習俗吃的食物
餛飩餃子
不同的地區在入伏吃什麼是有不同的講究的。北方在伏天多吃麪，在頭伏吃餃子也成爲傳統習俗了;而南方人入伏時吃的東西不象北方那樣整齊劃一，而是各有不同，略舉一二：上海“頭伏餛飩二伏茶”，杭州“頭伏火腿二伏雞”南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。上海人平時就喜歡做大餛飩吃，入伏了還是吃大餛飩，顯示了其節儉的民風。
吃麪
伏天除了喝熱湯麪，還可以吃過水麪。將煮好的麪條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且“敗心火”。伏裏還可以吃“炒麪”。所謂炒麪，是用鍋將麪粉炒幹、炒熟，然後用水加糖拌着吃。
火腿
杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認爲，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃爲最佳。夏天人們往往食慾不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食慾，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。
羊肉
俗話說：夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方。在我國北方地區有三伏天吃伏羊的飲食傳統，所謂伏羊就是羊肉，當地人認爲這個方法有“以熱治熱、發汗排毒”的作用。
雞
起伏吃只雞，一年好身體。在中南一帶有在入伏吃雞肉的傳統飲食習慣，三伏期間體能消耗較快，需要適當的爲身體補充營養，雞肉富含蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分，可以爲身體提高能量，生薑具有發散的作用，在燉雞的時候，可以加入生薑，發散體內寒氣，防止秋髮寒病。
多吃涼性蔬菜
進入夏季後，對人體影響最重要的因素是暑溼之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢?如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都屬於涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等也屬於涼性蔬菜，不妨經常食用。
多吃“殺菌”蔬菜
夏季由於氣溫較高，病原菌滋生蔓延較快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預防疾病的作用。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。
苦味菜
夏季氣溫高溼度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食慾不振。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
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