在吃東西的時候，都會建議多咀嚼一會食物，這樣更容易吸收營養好消化，而且消耗一定能量，但有一定需要注意，真正容易長胖的是那些容易咀嚼的食物，那麼，有哪些吃飯不長胖的小技巧？下面本站小編就帶來介紹。
真正容易長胖的是那些容易咀嚼的食物
還要強調的是，所謂多咀嚼，有兩個層次的含義：一是同樣的食物增加咀嚼，二是多吃需要咀嚼的食物，兩者都有意義。選擇需要嚼才能嚥下去的食物，就不需要自己刻意控制咀嚼次數了，只需要選擇正確的食物，自然就能讓進食速度降下來。
真正容易讓人長胖的，都是那些特別容易嚼、特別容易嚥下去、吃起來可以速度很快的東西，比如餅乾曲奇、蛋糕慕斯、麪包奶黃包……哪個很耐嚼?碳水化合物愛好者喜歡的那些東西，能暴食的那些食物，都是可以快速吞下的食物。
反過來說，那些需要更多咀嚼的食物，往往不太容易讓人多吃。比如說，生胡蘿蔔、西藍花、青菜、燕麥粒等。黑米、紅米等糙米和精白米相比，就明顯需要多嚼幾次才能嚥下去。
同樣都是肉，那種脂肪滲入肉絲當中的軟糯多汁的肉，和那些需要用力嚼的瘦肉，哪個容易多吃?不信您琢磨一下，五花肉、排骨和肥羊、肥牛的口感，再想想雞胸肉、牛腱子的口感。
1、抓住時間
①兩餐間隔4-6小時
兩餐間隔太長會餓，影響勞動和工作效率;間隔太短，消化器官得不到適當的休息，影響食慾和消化，還可能會因攝入過多長胖。
一般來說，食物在胃裏停留的時間大約是4-5小時，因此兩餐間隔4-6小時比較合適。
②晚餐在19點前吃完
晚餐吃太晚不利於消化吸收，如果吃完不久就去睡覺，睡眠期間胃還在運作，無形中增加了胃的負擔。建議晚餐時間最好在睡前4小時，結合現代人的作息習慣，晚上19點前吃完比較合適。
2、筷子夾菜
你是如何使用筷子吃飯的?是夾着吃、扒着吃，還是捨棄筷子直接用勺?這其實也有講究：
大醫生的專家表示，用勺子吃飯，或用筷子扒着吃，更容易長胖，而筷子夾着吃，可以幫助減少40%的熱量攝入——一方面每口攝入量更少，減慢了吃飯速度;另一方面，夾菜過程中，菜汁會有滴落，去除了一些高脂的部分，攝入的熱量相對更低。
3、改變吃飯順序
實驗表明，就餐時先吃米飯等碳水化合物，餐後血糖會陡然升高;一口菜一口飯混着吃，雖然餐後血糖略有降低，但存在明顯峯值。
而血糖升得太快、太高時，胰島素大量分泌，不僅更容易產生飢餓感，多餘的糖分還易轉化成脂肪囤積，時間久了，肥胖也容易找上門。
比較合理的吃飯順序應該是：先喝湯(清淡的湯)，再吃肉類和蔬菜，最後吃碳水化合物。這樣一來，餐後血糖更平緩，最高值也相對理想，不容易長胖。
4、多嚼能增加進食消耗的熱量
日本早稻田大學科學家在《科學報告》雜誌上發表了一項小規模人體研究，發現：細嚼慢嚥能夠增加飲食引起的產熱（DIT）。也就是說只要吃慢點、多嚼幾口、多感受食物的味道，就能消耗更多的熱量！
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