對很多人來說，都知道豬肚雞養胃，甚至有人說胡椒也養胃？胡椒作爲我們日常廚房的調味品，有什麼效果，如何發揮胡椒的真正效果？
胡椒有什麼作用？
胡椒不僅是我們日常生活中常見的調味品，也是一種非常珍貴的藥材，所以胡椒可以用於藥物和食物。胡椒還含有蛋白質、澱粉、可溶性氮等物質。胡椒中含有的特殊成分使胡椒具有獨特的香味。
胡椒的主要成分是胡椒鹼，它不僅能幫助人體消化，還能促進人體的飲食攝入。此外，胡椒還能散寒健胃，增進食慾，幫助消化，促進出汗。對慢性胃病的朋友也有很好的效果。
此外，胡椒本身是溫暖的，所以它對胃寒引起的疼痛和腹瀉有很好的緩解作用。對於感冒的朋友來說，在生活中適當地吃一些回到上海的膠粉可以幫助我們的身體出汗。黑胡椒比白胡椒更辣，也可用於烹飪動物內臟。
胡椒可治胃寒
胡椒有黑白兩種，性溫味辛。它含有胡椒鹼、胡椒脂鹼和揮發油，可以緩解胃寒引起的胃痛和腸鳴腹瀉，治療感冒。此外，胡椒還具有防腐抑菌的作用，可以解毒魚蝦肉毒，保護胃腸道健康。
黑胡椒對溫脾腎有明顯的作用。吃黑胡椒調味的菜餚可以治療脾腎虛寒引起的腹瀉。感冒時，將黑胡椒磨碎，用紅糖水口服，可治療胃寒。黑胡椒富含維生素，能有效緩解鼻塞。
白胡椒的味道比黑胡椒更辣，所以它具有更強的散寒和健胃功能。有些人容易胃痛，這是由胃腸虛寒引起的。燉肉時可加入人蔘和白朮，然後加入一些白胡椒調味。除了散寒，它還可以溫暖脾胃。平時吃涼菜時，最好加入一些白胡椒面來降溫。
如何養胃胡椒豬肚湯？
胡椒豬肚湯
原料：一個新鮮豬肚，15克白胡椒
適應:胃寒患者，如經常因吃冷食而腹瀉的患者。
功效:溫中健脾，胃痛。
製作方法：將胡椒粉打碎，放入洗淨的豬肚中，用線將豬肚切口擰緊，放入沙鍋中慢火煮至爛軟，在湯中加入少許香菜調味，撈起豬肚，放棄豬肚中的胡椒粉，吃肉喝湯。
