高考已進入一個月倒計時，在關鍵時刻，正確的吃，能吃出好心情和好狀態。相反，如果沒有把握住正確的方法，可能會適得其反!那麼高考前如何保證飲食健康？臨近高考該怎麼吃？下面本站小編帶來介紹。
首先，要注意飲食衛生，避免任何形式的食物中毒。最好父母親自選購食物製作三餐。少吃冷飲和涼菜，少吃油膩煎炸，飲食要清淡。凡是有可能發生過敏的食物，或者引起胃腸不適的食物，都應當非常慎重。
在臨考前的一段時間及考試期間，飲食量不要刻意增加太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動，應和平時保持一致。
另外，謹慎進食平時少吃的食物，避免食物過敏及不耐受。考前不要吃含糖低又利尿的水果。
不要在街頭小攤上買東西吃，不吃或少吃冷飲。天氣炎熱，家長可在家中準備綠豆湯、涼白開或新鮮水果等供孩子解渴。吃東西前注意要洗手，以免引發胃腸道疾病。
在孩子的飲食方面我們首先要保證主食的攝入量，因爲主食是提供血糖的主要食物來源，而糖是大腦能快速利用的最重要的營養物質，只有保證了主食的攝入量充足，才能保證能量的持續供給，才能維持腦組織能量消耗與供給的平衡。主食方面可以選擇白米飯或者雜糧飯，也可以選擇蒸山藥、蒸紅薯、蒸土豆和煮玉米，每餐最少應保證一兩主食。
其次，肉類和魚蝦是優質蛋白質的主要來源，每天攝入新鮮的瘦肉和魚蝦類總量應達到100至200克，並且均勻分配至三餐。早、中餐可以選擇豬牛羊肉，晚餐選擇魚蝦貝水產類。肉類魚蝦在烹飪時，建議搭配的蔬菜總量在300至500克左右。最後，在食材的選擇方面建議可以給孩子多食用一些雞蛋、牛奶、小米、魚肉、蝦皮、動物肝臟、核桃、紅棗以及新鮮蔬果。
儘量做到葷素合理搭配，食物以新鮮食材爲主，烹飪要清淡細軟、減少深度加工食品、禁忌大油大葷。這樣可以避免腸胃不適等意外狀況，影響孩子的考試發揮。
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