身體缺少一些營養元素就會導致身體亞健康。鐵是身體需要的重要物質否則會容易導致貧血等情況。當身體缺鐵是可以通過一些食物補充效果更及時。支付寶螞蟻莊園9月24日問題：人體缺鐵時吃以下哪種食物補充效果更好 。本站小編爲大家帶來持續介紹。本站帶來相關介紹。
豬肝
缺鐵性貧血可以吃豬肝，豬肝是可以補血的，但不易吃太多，一週吃兩到三次就可以了，豬肝雖然營養成分很高，但是動物的內臟部分都含有很高的膽固醇，如果一次性食用過量，就很容易得高血壓，應適當的吃一些豬肝，否則有損身體健康，如果是嚴重性缺鐵性貧血，最好喝一些補鐵的口服液，再加上食補效果是非常不錯的。
首先將買回來的豬肝清洗一便。 洗淨的豬肝要切成薄片。 輔料蒜切片，姜切絲，蔥切段備用。 將切好的豬肝裝盆裏，再清洗兩遍。並控幹水。
在豬肝盆裏加入薑絲部分，胡椒粉，耗油，生抽，
料酒，香油，老抽，雞蛋，攪拌均勻。 再加入一勺澱粉，繼續攪拌均勻。 再加入一勺澱粉，繼續攪拌均勻。 然後下入準備好的豬肝爆炒。
豬肝變色後，加入鹽少許，料酒適量，生抽，老抽，炒熟再下入蔥段，翻炒均勻，裝盤就可以開吃了。
首先，豬肝是富含維生素A最多的動物性食物，其含量大概有4972微克/100克。而維生素A與人體眼睛的關係的確緊密，一般來說缺少維生素A，容易出現眼睛乾澀，視力模糊等症狀，嚴重的會引起視力下降甚至失明。因此吃豬肝確實對眼睛有好處，可以有一定保護作用。
常吃豬肝的人皮膚較好，因爲豬肝中含有大量維生素A，能夠維持細胞的正常生長以及生殖機能，還可以保護眼睛，保證視力正常，有效緩解長期工作帶來的眼睛疲勞，乾澀，充血，發癢等症狀，還能夠維持健康膚色，想要美容養顏的女性建議多進食豬肝，對皮膚的健美作用具有重要意義。
豬肝中還有大量的微量元素以及礦物質，例如常見的磷元素，鐵元素等，都是造血的重要元素。另外進食豬肝還可以補充蛋白質，蛋白質時人類生命活動的物質基礎，進食之後能夠提供足夠的營養。研究發現，豬肝中的許多物質還可以起到抗癌的功效，有抗疲勞的特殊物質存在。
