現在大家對於身體的健康都非常看重，在吃的方面講究健康養生，而奶製品是生活中非常多見的一種補品。市場上奶製品也極多，很多朋友在選擇時，比較有困難，那麼純牛奶和核桃奶哪個好？
核桃奶大多都是一種復原乳，在生產時會以奶粉爲原料，經還原後爲液態奶。在營養方面，液態奶不如純牛奶有營養。此外，許多商家會在製作核桃奶的過程中添加甜味劑、乳化劑、核桃香精與防腐劑等等，以提高核桃牛奶的味道。長期攝入這些食品添加劑對身體不好，所以想要補充營養，要選擇純牛奶。
真正的核桃奶原料中所含有的核桃成分很少，生產時可能會添加少量的核桃粉，甚至有些商家不添加核桃粉，只是添加添加劑來調和核桃的風味，所以說如果想要補充全方面的營養，最好要選擇純牛奶。
如果想補充一些核桃奶，可以自己做。在純牛奶中添加核桃仁製成的真正的核桃牛奶，具有很高的營養價值。核桃所含有的蛋白質是植物蛋白，牛奶中的蛋白質屬於動物蛋白，而兩種食物結合形成營養互補，對人體更好，不光可以補充到足夠的鈣，鋅，鐵等等也能及時的補充。
