微量元素鐵是人們人體重要的“造血工具”，血紅蛋白的組成不能與之分離。如果缺鐵導致血紅蛋白缺乏，氧氣和營養就不能充分供應，影響健康。然而，如果缺鐵，血紅蛋白將會缺乏，氧氣和營養將會不足，影響人們的健康。那麼缺鐵怎麼補？
1.食物富含血液和鐵
衆所周知，深色食物富含鐵。因此，缺鐵性貧血患者可以多吃深色食物，如黑木耳、動物血、動物肝、紫菜、海帶、紅棗等。通過科學的烹飪方法，食物中的鐵可以被人體充分吸收。
2.服用補鐵產品
鐵製劑分爲亞鐵和三價鐵，只有亞鐵能被人體吸收。目前，市場上有許多補鐵產品。這裏提醒大家選擇補鐵儘量選擇安全、對腸道無刺激、口感舒適的產品。
3.避免鐵的流失，提高鐵的吸收
不要喝太多的茶和咖啡。茶葉中的單寧和咖啡中的多酚與鐵形成不溶性鹽，抑制鐵的吸收。最好不要用鋁鍋做飯。鋁會拮抗鐵，阻止鐵的吸收。補充適當的維生素C，多吃水果和蔬菜，能有效促進腸道中鐵的溶解，促進人體吸收。
輕度貧血的婦女只需要多吃含鐵食物，而沒有貧血的孕婦最好將每日補鐵習慣改爲每週補鐵。過量補鐵也會給孕婦帶來麻煩。當孕婦攝入特別大量的鐵補充劑時，可能會導致腸胃不適，並在懷孕期間導致更嚴重的便祕。
