雪梨銀耳湯是秋冬季節最受歡迎的甜點。它是一種健康湯，由新鮮水果梨爲關鍵原料，加入適量的老冰糖、白木耳等調味料製成。它嚐起來又甜又誘人。這種美味的營養湯仍然是許多人的健康選擇之一。銀耳雪梨湯的功能和功效是什麼？
白木耳
1.白木耳能提高肝臟祛毒能力，起到護肝作用；白木耳對老年人漫性支氣管炎和肺原性心臟病有一定作用；
2.白木耳含有維他命D，能避免鈣流出，對絕症非常有益；由於硒等營養物質，能提高身體抗腫瘤的免疫力；
3.白木耳具有純天然植物膠原纖維，具有補陰作用。長期服用可護膚，去除面部黃褐斑和雀斑；
4.白木耳中的酸鹼核甘酸物質可以提高身體的免疫力，刺激網絡織紅細胞，提高白細胞計數的吞嚥能力，刺激骨髓造血。
梨子
味甘寒，含蘋果酸、檸檬酸鈉、維生素b21、B2.C、胡蘿蔔素等，具有解渴、清熱化痰的作用，非常適合秋季服用。
其藥用價值可冶療風寒風熱、潤肺止咳、涼心、祛痰、下火、祛毒。現代科學研究證實，梨具有潤肺止咳清燥、化痰止咳、益氣養血解毒的功效。因此，對急性氣管炎和呼吸道感染患者喉嚨乾燥、瘙癢、疼痛、嘶啞、痰稠、便祕和尿紅有很好的效果。
梨具有降低血壓、養陰清熱的實際作用。因此，高血壓、肝炎和肝硬化患者經常吃梨是有益的。梨可以直接生吃、蒸煮和製成湯和湯。
