銀耳對我們的身體有諸多好處，其含有豐富的維生素、蛋白質等，對我們的肝、皮膚有很好的保護作用。其對老年人易患的慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定的療效，因銀耳富含維生素D，可以防止人體中鈣的流失，對我們的生長和發育也是十分有益的。
銀耳中還有可以增強人體免疫力的成分——酸性多糖類物質，有助於調動淋巴細胞，加強身體中白細胞的吞噬能力，可以興奮人體的骨髓造血功能。
雪梨屬性寒的水果，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、胡蘿蔔素等，有生津潤燥、清熱化痰的功效，很適合秋天食用。
雪梨的功效絕不是空穴來風，現代醫學研究證明，梨確實有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的療效，其藥用可治風熱、涼心、降火、解毒。因此對於一些患有急性氣管炎和上呼吸道感染疾病的患者均有良效。
雪梨還有降低血壓和養陰的效果，所以患有高血壓、肝炎、肝硬化的病人應該多吃梨哦！梨不僅可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹，相信在美麗的秋季，一碗銀耳雪梨湯是媽媽和寶貝最好的選擇！
