豬肺是豬肺部的肉，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等，具有一定的營養價值，食用豬肺具有補虛、糾正貧血等作用。
功效作用
豬肺具有補虛、糾正貧血等作用。
補虛:
豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素，及鈣、磷、鐵等，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
糾正貧血:
豬肺含有豐富的鐵元素，而且是容易吸收的亞鐵形式，在預防和糾正缺鐵性貧血方面有一定的作用。
營養價值
豬肺含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等成分。
適宜人羣
大部分人羣都可以吃豬肺，並且比較適合身體虛弱、氣血不足的人羣。
大部分人羣:
豬肺具有一定的營養價值，大多數人羣都可以吃豬肺。
身體虛弱、氣血不足人羣:
豬肺中含有蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分，且含有豐富的鐵，食用豬肺有一定補氣血的作用，有助於改善身體虛弱的情況。
禁忌人羣
對豬肺過敏者。
原因:
對豬肺過敏者不能吃豬肺，以免誘發過敏。
用量
根據個人喜好，適量食用。
不宜同用
豬肺可以和多數食材一起食用，但是要提醒大家，不要暴飲暴食。
豬肺可以用來煲湯、熬粥，也可以炒着吃，如豬肺湯、白切豬肺。
豬肺湯:
鍋中放入豬肺、枸杞、薑片，加入水，一直煮，出鍋前調味即可。
豬肺紫菜湯:
取豬肺洗淨切條，和紫菜加水同煮熟後，放鹽少許調味。
白切豬肺:
將豬肺下清水鍋中煮熟，鍋中加生薑、老酒；撈出備用；將豬肺切片、洋蔥切絲下油鍋翻炒，加調料炒勻即可。
麻辣豬肺:
將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油，加入剁碎的蔥薑蒜、幹辣椒、花椒，再放入豬肺不斷翻炒，加入少許糖，然後放入土豆片不斷翻炒均勻即可。
炒豬肺:
鍋中放入適量油，放入大蒜和香葉熗出香味，下入豬肺翻炒，加入鹽、料酒調味，炒熟即可。
溫馨提示
買來的新鮮豬肺一定要先將其煮熟，去除寄生蟲、病菌等，然後使用煮好的豬肺來製作其他美食。
