吾日三省吾身：爲什麼要吃？吃什麼？怎麼吃？
這是覓友們每天都會經歷的“飲食三問”。
今天，互助君整理了福建省立醫院專家在【利譜新生，爲愛築巢——卵巢癌科普名醫薈】中，分享的關於治療期飲食的乾貨大合集，希望能解決困擾您的每日“飲食三問”，一起來看看吧！
一.爲什麼要吃？
不吃飯並不能餓死癌細胞，“飢餓療法”其實是個誤區，不吃飯反而會削弱人體正常的免疫力。癌症患者在化療期間應加強營養的攝入，所以我們必須要吃。
二.吃什麼？
1.重視營養治療：沒有“不好”的食物，關鍵在於懂得搭配才能保證營養均衡。腫瘤患者的飲食原則：高能量、高蛋白質、高維生素及礦物質、清淡易消化。營養治療應該儘早使用，發揮其最大的效果。
2.營養充足的好處：促進受損組織修復、維持機體免疫功能、預防感染、預防肌肉組織分解、保持體能、提高對治療的耐受和療效、有利於預防腫瘤的復發、提高生活質量。
3.如何選擇食物
可選擇：
1）高能量，低血糖指數的食物，如燕麥、黑米飯、雜豆飯、雜糧饅頭、全麥麪包等粗雜糧食物。
2）高蛋白質的食物，如雞蛋、瘦肉、魚蝦類、乳製品、豆製品等，儘量選擇白肉（煮熟的肉）。
3）高維生素的食物，如富含維生素A的食物（肝臟、魚肝油、牛奶、胡蘿蔔、南瓜、豌豆、芒果、杏子等）、富含維生素C的食物（番茄、山楂、橙子、獼猴桃、檸檬、大棗等）。
4）多飲水，每日飲水量要達到2L，充足的飲水有助於促進消化，加速毒素排出。對於胃口不好的患者也可喝些果汁、淡茶水、湯、稀粥等。
應限制：
1）富含單糖的食物，如甜食、點心、甜飲料。
2）少吃紅肉，如牛肉、豬肉、羊肉等。
3）不吃6、7分熟的肉。
三.怎麼吃？
1.少食多餐（5-6次都可），吃易消化的食物，減輕消化道的負擔，同時達到增加食物攝入的目的。
2.烹調方法：蒸、煮、燉、燴等容易消化的方式。少吃油炸、炒、燒烤類的食物。
3.可進食軟食、半流食、流食等。
食物舉例
軟食：饅頭、包子、餃子、嫩肉、蛋類、豆製品、軟嫩的蔬菜、水果。
半流食：粥、麪條、面片、餛飩、肉丸、魚丸、煮蛋。
流食：蛋花湯、牛乳、米湯、豆腐、藕粉、菜汁、果汁、綠豆湯。
4.食慾不佳容易飽脹的患者可以隨身帶些零食，想吃的時候可以吃。
5.重視早餐：早餐是大多數患者食慾最好的一餐，所以早餐要營養豐盛。
6.化療時的飲食困難：
1）噁心、嘔吐：
食慾不振時選擇能激發自己食慾的食物，如：山楂、小米粥、山藥、酸奶等。
進食減少，未出現體重減輕，可以少食多餐，選擇清淡、易消化的食物，必要時門診輸液。
出現體重減輕，脫水，營養不良，可以選擇管飼，腸外營養或住院治療。
2）腹瀉：
避免攝取太油和太甜的食物。
避免吃含有山梨醇的糖果、餅乾及其相關製品。
避免食用牛奶及乳製品。
注意水分及電解質的補充，可選一些鹹味食物，補充丟失的鈉。
若嚴重腹瀉，暫時給予清流飲食，如米湯、去油清湯、菜汁、果汁等。
可遵醫囑酌情給予易蒙停、胃腸道粘膜保護劑（如蒙脫石散）及黃連素等治療。
3）腹脹：
避免食用易產氣的食物，如：豆類、洋蔥、土豆、牛奶、碳酸飲料等。
避免食用纖維粗糙的食物，如：芹菜、菜梗、韭菜、玉米等。
少吃甜食和油膩食物。
輕微運動或散步可減輕腹脹。
勿食口香糖，進食時勿講話以免吸入過多的空氣。
4）不全性腸梗阻：
食物應細軟、渣少、便於咀嚼和吞嚥如：粥、軟麪條、魚肉、蛋類、乳類、菜汁、果汁等。可口服補充低渣的腸內營養製劑。
忌用食物：粗糧、整粒豆、堅果、老的畜肉、動物跟腱、富含膳食纖維的蔬菜、水果、油煎油炸難消化的食物，辛辣刺激的調味品。
5）貧血：
注意飲食平衡，適當的增加富含血紅素鐵、蛋白質、葉酸等造血原料的食物，以及維生素C等能促進鐵吸收的食物。
含鐵豐富的食物有：深綠色葉菜類蔬菜（豆瓣菜、甘藍)、肉類與魚類、豆類、乾果（西梅乾、葡萄乾）、糙米、紅薯、堅果與種子、豆腐、雞蛋、鐵強化麪包穀物與麪食。
