橫結腸扭轉術後幾天禁食，能吃飯時，飲食營養豐富，應合理搭配。
1、每頓飯不要太飽。首先給予流質飲食(一般每天6~7餐，食物變成流體狀，容易消化，容易吞嚥，如牛奶、豆漿、米湯、薄薯粉、肉汁、菜汁、果汁等)，逐漸變成半流質飲食(一般每天5餐，食物變成半流體狀，如粥、麪條、饅頭、蒸蛋、蒸肉末、豆腐、菜末等)。
2、供應充足的熱能。胃腸手術後，如果早期熱能攝入不足，負氮平衡和體重下降，必要時靜脈補充營養。隨着患者胃腸功能的恢復，牛奶、點心、雞蛋、巧克力、水果等熱能飲食逐漸口服。
3、補充高蛋白飲食。蛋白質不足會導致組織浮腫，影響癒合，降低患者體重，增加感染率。因此，腸胃手術患者應補充高蛋白飲食，選擇易消化、氨基酸含量高、種類齊全的食物，如肉、魚、蛋、乳、豆等。
