現在很多朋友不注意飲食習慣，容易誘發便祕，長時間不出來容易誘發疾病。便祕會影響人的腸胃運作，長時間便祕會給身體帶來更多疾病。便祕發生時，必須想辦法改善。那麼，便祕應該怎麼烹飪呢？便祕該如何預防？
怎樣預防便祕
1、養成大便習慣。每天早上或早飯後或睡覺前按時解決大便，是否要按時上廁所。只要長期堅持，就會養成經常大便的習慣。
2、平時多吃含纖維素多的蔬菜（韭菜，芹菜，菠菜等）和新鮮水果。鼓勵老年人水或喝蜂蜜水，適量大棗、芝麻和核桃，這也有潤肺通便的作用。
3、堅持體育鍛煉能改善胃腸的蠕動，提高腹部和會陰部肌肉的力量，這有利於保持老年人大便通暢。
4、嚴重便祕時，採用蜂蜜、大黃、甘油灌腸等適當的緩瀉劑。
便祕該如何調理
1、改變肉類爲基礎的飲食
雖然肉含有人體所需的蛋白質，但我們不能只從肉類中獲得蛋白質。多吃肉可能會導致便祕和直腸癌。黃豆魚含有豐富的蛋白質、脂肪和較少的食物，不僅可以爲我們提供豐富的蛋白質，還可以達到減肥的效果。
2、飯後一定要喝酸奶
酸奶中的乳酸菌可以改善腸道環境，增加腸道細菌，幫助消化吸收，降低膽固醇含量。飯後一定要喝酸奶，這是因爲空腹胃酸多，胃酸會阻止腸道細菌進入腸道。另外，喝酸奶的時候也可以配合洋蔥和牛蒡等食物纖維豐富的食物。
3、多吃豆醬、大醬等發酵食品。
專家指出，醬和醬是發酵食品和保健食品中含有這些有益微生物，對人體腸道至關重要，不僅有助於消化，還能促進腸蠕動，防止動脈硬化和皮膚老化。多吃健康的發酵食品，適量運動，可以預防便祕。
