糖尿病人可以吃紅薯，建議主食紅薯，定量食用。每頓飯的主食可以減少一部分米和麪吃紅薯。紫薯是低脂肪含量的食品，澱粉含量多，碳水化合物含量偏高，紫薯可以作爲主食食用。紫薯含有豐富的維生素和礦物質，尤其是鈣和磷的含量。糖尿病人可以和綠葉蔬菜一起吃紅薯，降低糖值指數。
糖尿病的原因:
1、糖尿病可能是遺傳因素，如父母、兄弟姐妹、親屬有糖尿病，容易患糖尿病。
2、環境因素，患者後天能量攝取多，消耗少，體重大是後天生病特別重要的原因。
3、精神緊張、情緒激動、心理壓力大大增加應激素的分泌，這些激素是血糖值上升的激素也是與胰島素對抗的激素。這些激素長期大量釋放會導致內分泌代謝調節紊亂，導致高血糖和糖尿病。
如何預防糖尿病:
1、預防糖尿病不喝飲料，優先選擇白開水。每天喝1~2杯含糖飲料，糖尿病風險增加26%。喝白開水不僅可以降低糖的攝入量，還可以促進代謝，有助於預防糖尿病。
2、吃飯時，先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後吃澱粉食品。首先吃蔬菜和蛋白質不僅可以增加足夠的感覺，還可以避免過量的飲食，避免血糖快速上升和胰臟負擔，使飲食後的血糖和體重控制更加穩定。
3、適當的運動有助於管理血糖值，特別是高強度運動的有氧運動可以減少肥胖者的胰島素阻抗，增加身體對胰島素的敏感性，有助於控制血糖值。
