酸奶主要含有蛋白質，屬於優質蛋白質，含有必需氨基酸。酸奶彌補了血糖轉化引起的能量缺乏和利用障礙，經常喝酸奶不會引起血糖波動，但可以降低血糖值，有利於健康。高血糖需要積極治療，防止胰島負擔增加，胰島失敗，胰島減少。因此，患者應控制飲食，減少糖和熱量來源。
一、酸奶血糖高能喝嗎？
高血糖糖糖尿病患者可適量飲用酸奶。酸奶富含蛋白質和鈣，有益健康。但要注意適度和適度。喝太多酸奶可能會增加糖的攝入量。因爲酸奶也含有糖的一部分。過量飲酒會導致血糖控制不良。另外，糖尿病有嚴重腎病和腎功能損害的患者可以喝酸奶，但需要注意量。由於腎臟功能受損，過量的酸奶會帶來大量的蛋白質，增加腎臟的負擔，不利於腎臟的健康。同時需要注意的是，最好不要喝調味的酸奶，也不要喝含有各種水果的普通酸奶。
二、喝酸奶對人體有什麼好處
1、酸奶可以治療和預防便祕，因爲酸奶有很多益生菌促進腸胃蠕動，可以緩解腸胃便祕。
2、酸奶能有效降低血液中的膽固醇，適合高脂血症和高膽固醇血癥患者長期服用。
3、酸奶富含益生菌，益生菌能有效抑制腸道內大腸桿菌腐爛，因此酸奶能調節腸道菌羣。
4、酸奶可促進胃液分泌，增加食慾，改善腸胃吸收和消化功能。
