小米是一種營養價值高的食物，富含鐵和維生素B，營養成分甚至超過大米。血糖值高可以喝米粥，但要注意適量食用。米粥是流質食物，含有很多澱粉，可以被身體迅速吸收轉化爲葡萄糖，血糖在短時間內上升，不利於血糖值的穩定，建議下午3點左右吃點心。
血糖值高喝米粥有什麼好處:
1、血糖值高可喝米粥，有助於高血糖患者恢復體力，防止消化不良症狀，預防嘔吐、噁心等胃腸不適，對高血糖患者有良好的養血滋陰作用。
2、小米粥中含有多種營養成分，其中色氨酸含量相當豐富，可以幫助高血糖患者調節失眠、多夢症狀，有效改善睡眠質量。
3、只要簡單地煮粥喝就可以，但不要一次吃太多，吃太多血糖值就會一次上升。
血糖值高時喝米粥要注意什麼:
1、米糖和卡路里也有很多，爲了避免血糖值穩定，患者每天攝取米粥的量適當，不會引起不良反應。
2、下午3點左右可以喝粥。由於身體激素分泌的原因，血糖值通常在上午較高，但午飯和晚飯之間的時間相對穩定，所以喝粥可以在下午安排。
3、高血糖患者不宜在粥中加入白糖等調味，如果覺得粥的味道不好，可以加入牛奶、豆漿等，這些食物有助於穩定血糖。
