慢性腸炎是指腸道的慢性炎症性疾病，該病可由急性腸炎的延遲或反覆發作引起，病程2個月以上。慢性腸炎可由長期過度疲勞、情緒激動、過度精神緊張和營養不良引起。也可繼發於咀嚼障礙、胃酸缺乏、胃大部分切除、腸寄生蟲病等疾病。臨牀表現爲慢性或反覆腹痛、腹瀉、消化不良等疾病，嚴重者可出現粘液性或水樣糞便。那麼，慢性腸炎飲食禁忌有哪些？
慢性腸炎飲食禁忌
1、牛奶
牛奶富含多種人體必需的營養素和維生素，是人們喜愛的食品。但是，慢性結腸炎患者大多不適合喝牛奶。一些特別敏感的患者在喝完牛奶後不久就會出現腸鳴、腹瀉。其原因是牛奶有補充虛弱脾胃的效果，但也有通過大腸的效果。因此，慢性結腸炎患者應慎用牛奶。
2、水果
主要指西瓜、瓜、黃瓜、香蕉、桃、柿、枇杷、梨等新鮮水果。雖然瓜果中含有豐富的維生素、礦物質、無機鹽等營養物質，但對於大多數慢性結腸炎患者來說，這也是禁忌。瓜果多爲寒冷型，易傷脾陽，易產生溼氣，阻礙脾胃運動功能，有潤腸通便功能，腹瀉頻繁，影響療效。
3、油膩食品
主要指肉類和油類食品，如紅燒、排骨、肉包子、饅頭、雞鴨燉等。這些食物含有動物脂肪，慢性結腸炎患者食用後，排便次數增加的情況食用。
