食療即飲食療法，與中藥療法沒有完全的界線，能充分發揮藥物和食物的雙重作用。一是能調節身體，補益臟腑二是能協調陰陽、壽命防衰，對肝炎的治療有一定的輔助作用。肝病患者也可通過食療輔助治療，養肝護肝。
肝病患者食療方
(1)雞骨草棗豬肉堡。
雞骨草30克，棗7。8塊，瘦豬肉100克。加水適量煎煮，食鹽少量調味，去渣，喝湯吃肉，每天1劑。本方具有清溼熱、解毒、退黃、保護肝臟的效果。適用於急慢性肝炎溼熱明顯者。
(2)看豆腐湯。
生豆腐100克，泥看數條。把泥放在盆裏養1~2天后取出來，宰殺洗淨，切成3.3~釐米的長度，和豆腐一起放入鍋裏，加入適量的水，煮到腐爛，吃鏟子豆腐喝湯，每天一次，每次一小碗。用於急慢性黃蓯型肝炎，對轉氨酶高者有降低作用。
(3)田基黃棗豬肝煮。
田基黃30克棗7~8枚豬肝100克。把豬肝切成碎片，用清水適量煎，加入少量鹽，去渣吃豬肝，有清熱去溼、解毒、保護肝臟的功能。適用於急慢性肝炎溼熱證明者。
(4)茅根豬肉。
瘦豬肉250克，茅根250克，將茅根洗淨放入鍋中。加水煮沸，去渣，然後放入切片的瘦豬肉，煮湯。肉煮熟後加入調味品，吃肉喝湯，每天2次，每次1碗。適用於急性病毒性肝炎。
(5)蟄莽。
新鮮海蟄150克，煮250克，清洗海蟄，清洗乾淨，去皮切片，放入砂鍋，加入適量的水煎湯。每天2次，每次1杯o-治療急慢性病毒性肝炎。
(6)四紅湯。
紅豆60克，花生仁帶30克，棗10個，糖2勺。首先把紅豆、花生仁洗淨放入鍋中，加水500毫升，用小火慢慢放入自己洗淨的棗中，繼續委婉地放入30分鐘，直到食物變脆。每天l劑，服用時加入糖，早晚分兩次吃。具有補肝血、健脾利溼、清熱消腫、水解毒的效果。適用於慢性殲炎。
(7)虎杖蜜。
虎杖根500克，北五味子250克，蜂蜜1000克，將虎杖、五味子洗淨，用砂鍋加水浸泡30分鐘，水量以浸藥爲度。中火煎後，用小火煎30分鐘，取汁150毫升，加水煎汁150毫升，扔掉渣滓，把頭、兩煎汁和蜂蜜一起倒入大砂鍋，用小火煎5分鐘，冷卻瓶備用。每天3次，每次5-10毫升飯後用熱水沖洗，2個月1療程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶傷止痛、利溼的功能。適用於慢性移延性肝炎。
(8)鬱金清肝茶。
廣鬱金(醋制)10克，烤甘草5克，綠茶2克，蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮10分鐘，取汁，每天一劑，頻繁飲用。具有疏肝解鬱、利溼祛瘀的效果。適用於肝炎、肝硬化、脂肪肝和肝癌患者。
(9)紅豆冬瓜湯。
紅豆60-80克，冬瓜皮250-500克一起煮湯服，每天1劑，分次服用。具有消炎利水的功效。適用於肝硬化有少量腹水者。
(10)鯽魚紅豆商陸飲用。
鯽魚250克，紅豆120克，商陸3克一起煮，吃魚喝湯。商陸通二便，瀉水散結。在全方位暖補充虛弱，健脾利水。適用於肝硬化腔水患者。
(11)蘑菇委婉豆腐。嫩豆腐250克，新鮮蘑菇60克，豆腐切成小塊放入冷水鍋，加入少許介紹酒，旺火煮豆腐出洞時，扔掉豆腐水。將豆腐和新鮮蘑菇、適量的醬油、精油和沒有豆腐的湯放入人罐，文火鈍20分鐘，撒入味精，加入香油吃。新鮮蘑菇可以補充肺健脾，調節免疫機制，提高機體耐缺氧能力，促進損傷肝細胞修復。豆腐滋脾養肝，益氣和中。我方對慢性活動肝炎、肝硬化、重型肝炎恢復期症常見頭暈耳鳴、心煩失眠、食慾不振、氣虛和肝腎陰虛的患者可服用。
多吃山楂可以養肝
對養生的關注度越來越高，但是如何保養肝臟沒有什麼特別好的方法。其實，我們在很多養肝的飲食中，推薦的是山寨。山楂在一定程度上有助於減輕動脈硬化。
另外，核桃仁、快樂果等堅果，經常吃疏肝理氣、緩解不安。大豆和豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、b族維生素和少量脂肪，對肝臟的修復非常有益。對於缺乏肝氣的人來說，如果他們有黃色、睡眠不好、膽怯等症狀，他們可以每週吃一次動物肝臟，用肝臟養肝。核桃山楂飲用緩解腰痛。
