飲食安排是否合適，對乙型肝炎的恢復起着重要作用。因此，乙型肝炎的飲食不僅是學問，也是乙型肝炎患者對治療的輔助作用，一般來說，乙型肝炎的藥物治療配合乙型肝炎的飲食取得更好的效果。那麼，乙型肝炎患者吃什麼食物對身體有好處呢？
乙型肝炎患者適合什麼飲食？
飲食安排是否適當，對乙型肝炎的恢復起着重要作用。合理的營養也是積極的治療措施，因爲肝臟是人體最大的消化腺。那麼，乙型肝炎患者應該選擇什麼樣的飲食呢？
1、飲食清淡:蔬菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等多吃水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2、食物富含優質蛋白質:蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，乙型肝炎患者病情好轉後，應逐漸增加蛋白質攝取，選擇優質蛋白質和營養價值高的食物，有利於肝細胞的再生和修復。這種食物有牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、豆製品等。一般來說，成人最好每天攝取1-1.5克蛋白質/公斤的體重。
3、補充微量元素:乙型肝炎患者體內缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分患者缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此，應該補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蠣、蘑菇、芝麻、棗、杞子等。
乙型肝炎患者應多吃5種食物
1、牛奶:含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖和乳脂、多種維生素、豐富的鈣和磷、多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。
2、魚:蛋白質與人體蛋白質結構相似，易於消化和吸收。
3、蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無機鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。
4、雞蛋:蛋黃含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇。肝炎患者可以合理地攝食蛋類，以每天不超過2個爲宜。
5、蘑菇：含有豐富的氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用和健脾開胃的功能。
乙型肝炎患者的飲食遠離這些食品
甜食:甜食促進脂肪增加，肝內脂肪過多容易形成脂肪肝，乙型肝炎患者的病情惡化。
刺激食品：辣椒、生冷、燒烤等刺激食物會引起胃酸分泌增加，乙肝患者胃酸分泌過多會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，導致病情加重。
甲魚：甲魚中雖然含有豐富的蛋白質，但是因乙肝患者消化吸收能力比較弱，吃甲魚後難以吸收，容易造成腹脹、噁心、嘔吐等症狀。嚴重時因肝細胞大量壞死，很容易導致病情惡化。
加工食品：加工食品大多含有防腐劑、食品添加劑等，進食後會增加肝臟負擔。
高脂肪食物:高脂肪食物容易增加肥胖和血脂，這些都是脂肪肝發生的重要原因，脂肪積存肝臟，損害肝功能，加重乙型肝炎的病情。
此外，菸酒類也應消除，酒精中間代謝產物乙醛直接損害肝臟，長期大量飲酒，尤其是酗酒者，酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化形成、肝硬化甚至肝癌。煙中含有大量尼古丁等有毒物質，對乙型肝炎患者的病情更加不利。
乙肝患者除了要注意飲食外，還應注意加強鍛鍊，多休息，不要過於勞累。
