在快節奏的都市生活中，脂肪肝已經成爲了常見的疾病之一，有什麼方法可以預防呢？在我們的日常飲食中，有些東西可以有效地預防脂肪肝。在這裏，總結預防脂肪肝的飲食，決不能錯過。
預防脂肪肝的食物
紫洋蔥。洋蔥裏所含的多種硫化物能抑制血小板凝結，幫助血液流通順暢，消除體內自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的好膽固醇(HDL)，預防動脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分可以促進脂肪代謝，預防脂肪肝。建議選擇紫蔥。因爲顏色越深的洋蔥硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高溫下很容易被破壞，所以洋蔥最好生吃。
大蒜。大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增強殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10～15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。
聖女果。每天吃20個聖女果(約155克)就能得到一天所需的維生素c，體內維生素c充足，運動中燃燒的脂肪比攝取不足的人增加30%，強烈促進脂肪代謝。聖女果可以直接生吃，也可以用來做拌菜。
檸檬。檸檬中可能含有預防脂肪肝的成分，可以抑制人體肝細胞中脂肪的積累。此外，檸檬還有助於肝臟排毒，促進膽汁生成淨化肝臟，同時控制膽汁過多，減少體內有害粘液生成，有助於溶解膽結石。檸檬味道酸，可以用來浸水喝。
預防脂肪肝的食譜
大豆白菜
效果:大豆中的皁草苷可以與人體脂肪結合，含有磷脂可以去除附着在血管壁上的膽固醇，防止肝臟積存脂肪。白菜具有清熱利尿、消腫解毒、通便的作用。適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。
初烏肝片
功效:補肝腎、益精血，具有明目、降脂、降壓、防止動脈粥樣硬化等作用。
適用人羣:高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱
山楂肉片
效果:山楂肉片具有滋陰健脾、開胃消食、降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用。
適用於高脂血症、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等。那麼，誰容易患脂肪肝呢？
4種人容易患脂肪肝
不吃早飯。這會直接導致營養、能量攝入不足。但是，上午的工作和學習需要大量的能量，長期以來營養不良和能量代謝紊亂，誘發脂肪肝，加重脂肪肝。
很多中青年集中精力首先處理手頭的事情，經常錯過普通的飲食，也會埋下脂肪肝的危險。
早餐、中餐隨意應對，特別重視回家吃的晚餐，加班太晚會增加夜宵。長期晚上吃高卡路里、高蛋白、高脂肪食物，缺乏一致的運動，營養過剩，長期容易形成脂肪肝。
沒有完全的時間吃飯，在辦公室和家裏吃零食。女性多，肚子飽了，但是大量的高卡路里、低營養食物進入肚子，卡路里積累，營養不足，引起脂肪肝。此外，這種方法更容易使脂肪肝的發病老化。
健康的飲食習慣可以預防脂肪肝哦。
