患胃癌，多數優先治療方法是手術切除根治術，該方法也是目前治療胃癌的可能性最高的方法，但對於胃癌術後康復，患者在生活中必須更加註意，特別是營養方面，胃癌患者術後必須遵循一些原則。胃癌術後康復應遵循什麼營養原則？主要有以下幾點:
1、患者在手術創傷和虛弱身體完全恢復後，逐漸過度飲食。
2、胃癌患者在做手術的初期，由於手術的原因患者的碳水化物會引起腸液的大量分泌，這時血液容量會急劇變化，產生一系列臨牀症狀，所以每頓飯都要適當限制食物中的碳水化物，使用少量的單糖、雙糖和多糖混合食用，延長吸收時間，預防傾倒綜合徵。
3、少量飲食:胃癌術後恢復飲食，每天必須多吃，儘量定期定量飲食。可以預防低血糖綜合徵的發生，少量飲食是胃切除患者的重要飲食制度。
4、幹稀分食:胃癌術後飲食應少用湯和飲料，延長食物在胃中停留時間，慢慢通過小腸，促進食物進一步消化吸收。
5、胃切除術後初期，患者不能吃蔗糖、牛奶、豆漿等高糖飲食，可逐漸增加少量，完全恢復時增加到正常攝取量。
6、胃癌術後帶病人影視恢復後，可根據專家建議調整飲食，逐步擴大飲食範圍。
7、胃癌患者術後可適量增加維生素d和含鈣量多的食物，如動物內臟和黃、紅蔬菜、水果等植物性食品，防止術後骨軟化。
8、胃癌手術後，如果飲食中有噁心、腹脹等不適，應減少或停止飲食。症狀消失後，病情好轉，開始吃飯。
9、胃癌術後飲食中也要注意食物的烹飪方法，不要採用炸、煎、煙燻、生拌等方法，以免消化困難，採用蒸、煮、燉、燉等烹飪方法。
10、胃癌患者術後必須保證飲食中營養充足、蛋白質高、維生素a、b、c含量充足的食物，促進傷口修復。如蛋類、乳類及其產品、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆類產品、嫩蔬菜、成熟水果等。
11、胃癌患者術後，患者家屬和醫務人員應加強患者信心，舒適，消除憂慮，愉快飲食。
12、胃癌患者術後對生活中的刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、酒精、強調味料，芥末、胡椒、咖喱等必須限量食用的難以消化的油炸食物、過硬的食物、生氣過多的食物等，不要吃粗纖維過多的食物。
以上介紹的是胃癌患者在恢復期應遵循的營養原則，胃癌患者應嚴格遵循自己的病情，應該吃，應該避免，有利於胃癌的恢復，幫助胃癌的治療。
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