炎性腸道疾病是一種慢性且終身復發的疾病，主要有克氏病和潰瘍性腸道炎，克氏病一般常見於末端腸道和臨近腸道，嚴重者會累及全消化道，發病年齡常見於十五至三十歲，病症呈階段性和跳躍性分佈，而潰瘍性腸道炎常見於大腸粘膜和粘膜下層，發病年齡一般爲二十至四十歲，病症呈連續性、瀰漫性分佈，這種病症大部分是慢性發病，病程較長，炎性腸道病的病因一般是環境因素、遺傳因素、免疫因素、感染因素，但目前病因爲不清楚，這種病症是相互性、相互作用、多見的病因素，那麼多是由於腹瀉、相互作用、多種病因素引起的原因素引起的。
1、少吃多餐，不要在腸道短時間內消化過多的食物，加重腸道負擔，不利於腸道修復，少吃多餐可以攝取患者所需的營養物質，避免腸道擴張，引起腹脹等症狀，有助於緩解疾病。
2、注意避免吃高脂肪和高糖食物，過量食用會刺激腸道，引起腹痛等症狀，加重患者病情，不利於疾病的恢復。
3、避免吃辣刺激性食物，如辣椒、蒜、蔥、姜等，還要避免吃油炸、油煎、燒烤類食物，多吃新鮮蔬菜水果，補充維生素，維生素對治療炎症也有很大作用，多喝水，促進腸道吸收，避免腸道刺激，儘量選擇溫和的食物，對腸道的恢復也有促進作用。
4、多吃蛋白質含量高的食物，可加強細胞的再生和修復，有利於炎症的恢復。
5、注意不要過度限制飲食和不控制飲食。這兩種情況會引起疾病發作，加重病情。
炎性腸炎必須高卡路里、高蛋白質、高維生素、低鹽、低脂肪飲食，同時避免吃辛辣刺激性食物，在疾病發作期間避免吃乳製品，制定健康均衡的飲食計劃，患者長期堅持，有效緩解疾病復發。炎性腸道疾病是一種病程長、易復發的疾病，目前還不清楚發病原因，也沒有根治的方法，通常只能採取相應的措施來預防疾病的復發，所以患者和家人做好正常的飲食工作是非常必要的。
