頸椎骨折的危害特別大，會導致患者癱瘓，此時及時治療，除了良好的治療外，良好的飲食保健也非常重要，有助於治療，但飲食應該多吃能促進骨生長的食物，如膠原蛋白、鈣、磷等食物，也多吃富含維生素C和維生素D的食物。
骨折患者吃什麼？
骨骼生長需要：膠原蛋白、鈣、磷和維生素C、D，這些都是成骨因素，所以骨折後要重點補充這些物質，尤其是老年人。
1.高能量、高蛋白飲食:有助於恢復活力。但骨折2周後應食用。骨折初期應清淡飲食。
2、維生素D:骨折後，如果你一直在室內休息，不能曬太陽，很容易缺乏致維生素D。所以骨折後要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝、蛋黃等)。)，儘量多曬太陽。
3、維C:富含維生素c的水果包括山楂、新鮮棗、獼猴桃、草莓、龍眼、荔枝、柑橘等，蔬菜包括苜蓿（草頭）、胡椒、甜椒、油菜、花椰菜、紫菜（湯）、苦瓜、豆瓣菜、綠花蔬菜、莧菜等。
4.水:骨折後久坐不動容易引起便祕。這個時候要多喝水，保證腸道暢通。
骨折後2周，可補充的飲食包括骨湯、田七鍋雞、動物肝臟等，以補充更多的維生素a、d，鈣和蛋白質。骨折5周以上，食譜可搭配老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉魚等。能喝的可以選擇杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
治療
除一般非手術治療和脫水治療外，還應注意以下幾點：
1.保持呼吸道通暢具有重要意義，特別是對於頸5椎以上完全脊髓損傷者，應儘快切開氣管。
2.通過非手術或手術方法恢復椎管形態和椎節穩定，首先恢復椎管線，消除對脊髓的壓迫。同時，儘量保證受損椎節的穩定性，防止或加重脊髓損傷。除牽引治療制動頸椎外，還可酌情采用前後手術治療。
3.切除椎管內的致壓物CT或MRI當檢查顯然位於椎管內有致壓物時，應儘快切除，並同時進行內固定手術。一般來說，頸前手術更爲常見。對於個別病情嚴重的人，也需要同時進行頸後手術。對於身體狀況不佳的人，可以暫停手術。
4.在減壓的基礎上，促進脊髓功能的恢復，儘快消除脊髓水腫和創傷反應，給予神經營養和改善血液循環的藥物。對於完全脊髓損傷患者，應注意手部功能的恢復和重建，包括根減壓（手腕功能必須保存）和肌腱轉移手術。
