冬季乙肝患者飲食，一直都是乙肝小三陽患者關注的話題，因爲正確的飲食調養再加上正規的治療，乙肝治癒是完全有可能的。進入寒冷的冬天，此時病毒傳播率比較高，特別是肝病患者抵抗力差，更易高發。乙肝患者更應積極進行肝臟保健，那麼，乙肝小三陽患者冬季應該如何進補呢？
對於乙肝小三陽穩定期的主要療法是食療，在每日菜譜上應以瘦肉、豆製品、鮮魚和蛋奶等爲主，以增加高蛋白營養素。
肉類中，乙肝小三陽患者以吃瘦肉爲佳。肥肉多脂肪，而且油膩，它所含的脂肪是一種飽和脂肪酸，可使血中膽固醇含量增高。對於體型肥胖的乙肝患者，吃肥肉更要有節制。瘦肉富含蛋白質，它是組成人體必不可少的物質，豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。此外，牛肉、羊肉、狗肉屬熱性食物，冬季乙肝小三陽患者如有畏寒、手足發涼體症可適度進補。
在乾貨食物中，木耳、靈芝、香菇等含有蛋白質、酶和礦物質等外，還含豐富的多糖類，能顯著增加機體淋巴細胞數目及其戰鬥力，從而增強機體免疫力。
在魚產品中，甲魚營養價值高，口味鮮美，歷來被視爲營養佳品，有滋陰清熱、健腎保肝、養血壯陽、涼血散結作用。
乙肝小三陽飲食有哪些禁忌呢？
飲食禁忌一、忌辛辣
危害：辛辣食品易引起消化道生溼化熱，溼熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故乙肝小三陽伴有失眠患者應避免食用辛辣之品。
飲食禁忌二、忌菸
危害：煙中含有多種有毒物質，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復。因此乙肝小三陽伴有失眠患者必須戒菸。
飲食禁忌三、忌酒
危害：不宜飲酒：酒精的90％要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有乙肝小三陽伴有失眠的病人，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。
飲食禁忌四、忌食加工食品
危害：少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。
飲食禁忌五、忌濫用激素、抗生素
危害：藥三分毒，藥物對肝腎多有損害，乙肝小三陽伴有失眠患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。
飲食禁忌六、忌亂用補品
危害：膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康。
飲食禁忌七、忌過多食用蛋白飲食、忌高銅飲食
危害：對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。
