豆漿是中國人喝了幾千年的飲料，牛奶是最近幾十年最好的營養飲料，牛奶和豆漿都是人們喜歡的營養飲料，但牛奶和豆漿的營養之爭從未停止過。
豆漿是中國漿是中國傳統飲料，適合中國人的體質，比牛奶營養，所以不是牛奶，而是應該多喝豆漿。有些人認爲西方人因爲喝牛奶而體格發育良好，身體更強壯，所以我們也應該從小喝。牛奶和豆漿，到底哪個好？
豆漿和牛奶誰營養更高？
豆漿熱量不高，脂肪含量特別低，其成分中的α-亞麻酸，是人體必需脂肪酸，屬於不飽和脂肪酸，對兒童有健腦、益智作用，對中老年人則有助於調節血脂。此外，豆漿中豐富的大豆磷脂，也具有和α-亞麻酸類似的功效。此外，豆漿含有較高的鐵，對貧血患者的調養比牛奶更有效。豆漿中的低聚糖有利於腸道益生菌的生長，改善腸道細菌羣的結構，使大便順暢。黃豆異黃酮具有雌激素樣本作用，可調節內分泌系統，減輕女性閉經期各種不適症狀，降低乳腺癌、子宮癌、結腸癌和前列腺癌的發病風險。這些成分及其功效，使豆漿相比其他天然食物（包括牛奶）而言，養生保健價值更勝一籌。
牛奶的優點不僅是提供優質蛋白質，牛奶也是補鈣的名人。每100毫升牛奶中鈣含量爲100~120毫克，高於普通食物。牛奶還含有乳糖、優質蛋白等促進鈣吸收的營養物質。爲促進兒童青少年的生長髮育，預防中老年骨質疏鬆和其他疾病。與此同時，牛奶也和豆漿一樣，有很多保健和疾病的輔助治療作用，如牛奶富含鉀、鋅和蛋白質，具有穩定的情緒和降低血壓、保護心臟等多種功能。
牛奶和豆漿沒有說哪一種更好，要看人。
豆漿雖好，但豆漿性偏寒，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用。也不要用豆漿代替奶水喂寶寶，因爲它的營養不足以滿足寶寶的成長需求。
牛奶不錯，但因人而異。對牛奶過敏者和潰瘍性結腸炎病人來說，就不適宜飲用牛奶。患心血管疾病、高脂血症的人也不適合喝。這樣的人最好喝低脂血癥和脫脂奶。
豆漿和牛奶是兩種不同的飲料，必須把兩種完全不同的食物分成營養上的高低是毫無意義的。因爲沒有完美覆蓋人體所需要的營養素的食物，所以飲食可以儘量多樣化，保證營養的全面攝取。牛奶和豆漿到底哪個好，早上一杯豆漿，晚上一杯牛奶？
